Im Jahr 1990 kommt Josef Mittelberger, gerade die kaufmännische Oberschule abgeschlossen, zu Josef Reiterer, um ihn bei Beratung und Verkauf von ausgewählten Artikeln für die Kellerbranche zu unterstützen. Daraus wurde dann die Firma Remit, wobei Josef Mittelberger die gesamte Organisation für den Vertrieb der Produkte übernahm, und Josef Reiterer aufgrund der technischen Erfahrung die Beratung stellte.
Durch Einblicke in die Korkproduktion in Portugal und Korkveredelung in Deutschland und Frankreich ist Remit laufend über technische Neuigkeiten im Bereich Flaschenverschlüsse informiert.
Remit unternimmt periodisch Lehrfahrten zu Fassherstellern, speziell ins Burgund, um sich weiterzubilden und um Erfahrungen über neueste Erkenntnisse und wissenschaftliche Arbeiten auszutauschen. Somit kann Remit den Kellereien bei der „Veredlung der Weine im Holzfass“ das geeignetste Barrique/Fass anbieten.
Das Tätigkeitsfeld von Remit erweiterte sich um Regeneration von gebrauchten Holzfässern, den Verkauf von Reinigungsprodukten für die gesamte Kellerreinigung und Hygiene, sowie um Schönungsmittel und speziellen Hefen.
Heute ist Remit der Lieferant von speziellen, ausgesuchten Produkten für die Önologie, um hochwertige Erzeugnisse zu sichern!